Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


СТАТЬИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:КНИГИ (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=фарш<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Кажибаева, Г. Т.
    Влияние белкового комплекса на физико-химические показатели фарша и готовой продукции / Г. Т. Кажибаева // Шәкәрім атындағы СМУ хабаршысы=Вестник СГУ им. Шакарима. - 2002. - № 3. - С. 18-21.
Рубрики: Биология
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
белковый комплекс -- физико-химические показатели -- фарш -- мясо -- готовая продукция -- биотехнология

Держатели документа:
чзп

Найти похожие
2.


    Большакова, А. С.
    Мясные рубленые полуфабрикаты, обогащенные йодированными пищевыми волокнами / А. С. Большакова, Е. Г. Меркулова // Мясные технологии. - 2016. - № 1. - С. 46-48
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- йодированные пищевые волокна -- альгинат натрия -- модельный фарш

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Меркулова, Е. Г.

Найти похожие
3.


    Кавтарадзе, Н.
    Упаковка липкого свежего мяса / Н. Кавтарадзе // Мясные технологии. - 2013. - № 4. - С. 24-26.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясной фарш -- упаковка

Держатели документа:
чзп

Найти похожие
4.


    Каимбаева, Л. А.
    Разработка научно обоснованной рецептуры и малоотходной технологии изделий из рыбного сырья / Л. А. Каимбаева, О. В. Романова, М. Б. Байгужукова // Қазақстан ғылымы мен техникасы=Наука и техника Казахстана. - 2005. - № 1. - С. 47-53.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Труды ученых ПГУ

   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- рыбный фарш -- производство фрикаделей

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Романова, О. В.; Байгужукова, М. Б.

Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015