Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:СТАТЬИ (8)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=мороженое<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   637
   П56


    Пономарева, Т.
    Масло, сыр и все из молока / Пономарева, Т., Беленький, Г. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 347 с. - (Серия "Учебный курс"). - ISBN 522009866 : 355.00 тг.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- творог -- сметана -- сливочное масло -- масло -- сыр -- мороженое -- молочный коктейль


Доп.точки доступа:
Беленький, Г.
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
2.
   637
   Ш56


    Шидловская, В. П.
    Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / Шидловская, В. П. - М. : КолосС, 2004. - 359 с. - ISBN 5953201893 : 3960.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
м05 -- продукты животноводства -- молоко -- сливки -- кисломолочные сливки -- сметана -- творог -- творожные изделия -- молочные консервы -- мороженое

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/b2080.pdf
Экземпляры всего: 7
ЧЗ (2), АБ (5)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (5)
Найти похожие
3.
   637
   Т38


   
    Технология молока и молочных продуктов : [учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов"] / Твердохлеб, Г. В.Диланян, З. Х. [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 с. - (Учебники и учеб. пособ. для студентов вузов). - ISBN 5-10-000957-8 : 13.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
авг10 -- молоко -- молочные продукты -- технология молока -- обработка молока -- цельномолочные продукты -- мороженое -- молочные консервы -- сыры -- масло -- детское питание -- кисломолочные продукты


Доп.точки доступа:
Твердохлеб, Г. В.; Диланян, З. Х.; Чекулаева, Л. В.; Шилер, Г. Г.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (2), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (3)
Найти похожие
4.
   637
   Н90


    Нуржанова, А. А.
    Технология молока и молочных продуктов : учебник для организаций техн. и проф. образования / А. А. Нуржанова. - Астана : Фолиант, 2010. - 215 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-123-6 : 1500.00 р., 1005.00 р., 1350.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- технология молока -- молочные продукты -- приемка -- сортировка -- стерилизация -- молоко -- мороженое -- кисломолочные продукты -- технология сыра -- сливочное масло -- молочные консервы

Экземпляры всего: 50
ЧЗ (2), АБ (48)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (48)
Найти похожие
5.
   637
   А50


    Алимарданова, М.
    Оборудование предприятий молочного производства : учебное пособие для организаций техн. и проф. образования / М. Алимарданова, Еркебаев, М. - Астана : Фолиант, 2010. - 189 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-077-2 : 1000.00; 985.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- оборудование -- взвешивание -- хранение -- обработка молока -- сепараторы -- сортировка -- стерилизация -- сгущенное молоко -- сыродельное оборудование -- производство творога -- мороженое -- упаковка -- упаковочные машины

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/a259.pdf

Доп.точки доступа:
Еркебаев, М.
Экземпляры всего: 30
ЧЗ (2), АБ (28)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (28)
Найти похожие
6.
   б 65.42
   К28


    Касторных, М. С.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - М. : Дашков и К, 2012. - 327 с. - ISBN 978-5-394-01592-2 : 1350.00 р.
ББК 65.422.5я73
Рубрики: Экономика--Торговля
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- классификация жиров -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло -- сыры -- мороженое -- производство -- упаковывание -- экспертиза качества


Доп.точки доступа:
Кузьмина, В. А.; Пучкова, Ю. С.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)
Найти похожие
7.
   637
   В78


    Востроилов, А. В.
    Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учебное пособие для вузов / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 505 с. - ISBN 978-5-98879-127-0 : 6930.00 р.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки -- качество молока -- термическая обработка -- молочные консервы -- сухое молоко -- продукты маслоделия -- масло -- спреды -- экспертиза качества -- мороженое -- кисломолочные продукты -- сыры -- плавленые сыры


Доп.точки доступа:
Семенова, И. Н.; Полянский, К. К.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
8.
   б 65.42
   К64


    Коник, Н. В.
    Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учебное пособие для сред. проф. образования / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2014. - 236 с. - (Профиль). - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8 : 2230.00 р.
ББК 65.422.5(075)-80
Рубрики: Экономика--Экономика торговли
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масло -- кисломолочные продукты -- сыры -- сертификация молока -- свойства молока -- хранение продукта -- маркировка -- условия хранения -- технология производства молочных продуктов


Доп.точки доступа:
Павлова, Е. А.; Киселева, И. С.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (2), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (3)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015