Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:СТАТЬИ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=мясные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   637
   С23


    Юхневич, К. П.
    Сборник рецептур мясных изделий и колбас / Юхневич, К. П. - СПб. : Профикс, 2003. - 322 с. - ISBN 590194318Х : 3872.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--животноводство
Кл.слова (ненормированные):
ин06 -- сельское хозяйство -- животноводство -- продукты животноводства -- мясные изделия -- колбаса -- свинина -- говядина -- баранина -- конина -- оленина -- сосиски -- рецептура

Экземпляры всего: 6
ЧЗ (3), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (3)
Найти похожие
2.
   664
   Б39


    Безуглова, А. В.
    Технология производства паштетов и фаршей : учебно - практическое пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : МарТ, 2004. - 296 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241004211 : 945.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пища -- производство паштета -- производство фарша -- паштет -- фарш -- мясные изделия -- мясное сырье -- жировое сырье -- рыбное сырье -- растительное сырье -- пельмени -- белки


Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.; Палагина, И. А.
Экземпляры всего: 17
ЧЗ (3), АБ (14)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (14)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015