Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=нан пісіру<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
   664
   Б20


    Байысбаева, М. П.
    Нан өнімдерінің технологиясы : оқулық / М. П. Байысбаева. - Алматы : Дәуір, 2011. - 448 б. - (АВ. ҚР Жоғары оқу орындарының қауымдастығы). - ISBN 978-601-217-221-8 : 1272.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
нан дайындау -- технологиясы -- наубайхана -- шикізаттар -- наубайханада қолданылатын құралдар -- шикізаттарды сақтау -- бидай қамырын дайындау -- қара бидай қамыры -- бөлшектеп өңдеу -- нан пісіру -- нанды сақтау -- нан шығымы -- сапасын жақсарту жолдары -- нан ақаулары -- аурулары -- нан ассортименті

Экземпляры всего: 40
ЧЗ (2), АБ (38)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (38)
Найти похожие
2.
   663
   М16


    Мақажанова, Х. Х.
    Тағам биотехнологиясы : оқулық / Х. Х. Мақажанова, Ж. Т. Лесова, С. А. Надирова. - Алматы : Дәуір, 2012. - 208 б. - ISBN 978-601-217-358-1 : 1266.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қолданбалы биотехнология -- микроорганизмдерді өсіру -- тағам құрамы -- құнды заттар -- белоктар -- көмірсулар -- дәрумендер -- минералды заттар -- липидтер -- майлар -- ферменттер -- тағамдық қоспалар -- бояғыштар -- ароматизаторлар -- белсенді қоспалар -- сүт қышқылды тағамдар -- қымыз -- шұбат -- нан пісіру -- тағам қауіпсіздігі -- сапасын бақылау


Доп.точки доступа:
Лесова, Ж. Т.; Надирова, С. А.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (17)
Найти похожие
3.
   663
   Л45


    Лесова, Ж. Т.
    Тағам және биотехнологиялық өндірістерінің микробиологиялық негіздері : оқулық / Ж. Т. Лесова, Х. Х. Макажанова, С. А. Надирова. - Алматы : ЖШС Bookprint, 2013. - 272 б. - ISBN 978-601-289-111-9 : 2428.00 р.
УДК
Рубрики: Микробиологиялық өндіріс
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмдер -- өнеркәсіпте қолдану -- микробиологиялық бақылау -- өндірістік санитария -- нан пісіру -- кондитерлік өндіріс -- қант өндірісі -- спирт -- арақ -- ликер өндірісі -- сыра қайнату -- шарап өндірісі -- сүт өнімдері -- ет өндірісі -- консерві -- кептірілген -- көкөністер өндірісі


Доп.точки доступа:
Макажанова, Х. Х.; Надирова, С. А.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)
Найти похожие
4.
   663
   М16


    Мақажанова, Х. Х.
    Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Х. Х. Мақажанова, Ж. Т. Лесова, С. А. Надирова. - Электрон. дер. (12,5 Мб.). - Алматы : Дәуір, 2012. - 1 эл. опт. диск. - (АВ. ҚР Жоғары оқу орындарының Қауымдастығы). - Тақырыбы контейнерден. - 200.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
3601 -- қолданбалы биотехнология -- микроорганизмдерді өсіру -- тағам құрамы -- құнды заттар -- белоктар -- көмірсулар -- дәрумендер -- минералды заттар -- липидтер -- майлар -- ферменттер -- тағамдық қоспалар -- бояғыштар -- ароматизаторлар -- белсенді қоспалар -- сүт қышқылды тағамдар -- қымыз -- шұбат -- нан пісіру -- тағам қауіпсіздігі -- сапасын бақылау


Доп.точки доступа:
Лесова, Ж. Т.; Надирова, С. А.
Экземпляры всего: 1
Медиатека (1)
Свободны: Медиатека (1)
Найти похожие
5.
   664
   Б20


    Байысбаева, М. П.
    Нан өнімдерінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / М. П. Байысбаева. - Электрон. дер. (7,15 Мб.). - Алматы : Дәуір, 2011. - 1 эл. опт. диск. - (АВ. ҚР Жоғары оқу орындарының қауымдастығы). - Тақырыбы контейнерден. - 200.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
3583 -- нан дайындау -- технологиясы -- наубайхана -- шикізаттар -- наубайханада қолданылатын құралдар -- шикізаттарды сақтау -- бидай қамырын дайындау -- қара бидай қамыры -- бөлшектеп өңдеу -- нан пісіру -- нанды сақтау -- нан шығымы -- сапасын жақсарту жолдары -- нан ақаулары -- аурулары -- нан ассортименті

Экземпляры всего: 1
Медиатека (1)
Свободны: Медиатека (1)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015