Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:СТАТЬИ (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=национальные блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   64
   С23


   
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий стран ближнего зарубежья. - СПб. : Профикс, 2003. - 424 с. - ISBN 55901943155 : 3300.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
д03 -- общественное питание -- пищевая промышленность -- рецептура -- национальные блюда -- технология приготовления -- СНГ -- ближнее зарубежье

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   64
   С23


   
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России. - СПб. : Профикс, 2003. - 391 с. - ISBN 5901943163 : 2870.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
м04 -- общественное питание -- пищевая промышленность -- рецептура -- национальные блюда -- технология приготовления -- СНГ

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   64
   Ш78


    Шойынбеков, Т. У.
    Дастан о дастархане / Шойынбеков, Т. У., Песин, Л. А., Сатинова, Н. А. - Алматы : Казахстан, 1996. - 207 с. - ISBN 5615014849 : 120.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
окт05 -- 07 -- общественное питание -- кулинарное искусство -- казахский дастархан -- национальные блюда -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- сервировка стола -- правила поведения


Доп.точки доступа:
Песин, Л. А.; Сатинова, Н. А.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие
4.
   64
   К59


    Козлова, С. Н.
    Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина. - М. : Академия, 2006. - 192 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2179-1 : 1369.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- питание -- кулинария -- кулинарная обработка -- лечебное питание -- национальные блюда -- национальная кухня


Доп.точки доступа:
Фединишина, Е. Ю.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие
5.
   64
   Е83


    Есиркеп, Г. Е.
    Казахские национальные блюда : учебное пособие для нач. и среднего проф. образования / Г. Е. Есиркеп, С. М. Кожабергинова. - Астана : Фолиант, 2006. - 139 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9965-35-089-2 : 960.00 р.
УДК
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- Казахстан -- приготовление пищи -- национальные блюда -- казахская кухня -- казахские национальные блюда -- мясо -- кулинарные изделия -- мучные изделия


Доп.точки доступа:
Кожабергинова, С. М.
Экземпляры всего: 15
ЧЗ (2), АБ (13)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (13)
Найти похожие
6.
   64
   К59


    Козлова, С. Н.
    Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина. - М. : Академия, 2011. - 191. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-8314-8 : 3100.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- кулинарная обработка -- супы -- соусы -- блюда -- гарниры -- рыбные блюда -- блюда из мяса -- дичь -- птица -- кролик -- блюда из яиц -- холодные закуски -- сладкие блюда -- напитки -- изделия из теста -- блюда лечебного питания -- национальные блюда -- национальная кухня


Доп.точки доступа:
Фединишина, Е. Ю.
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015