Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:СТАТЬИ (3)Диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рыбное сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   664
   Б39


    Безуглова, А. В.
    Технология производства паштетов и фаршей : учебно - практическое пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : МарТ, 2004. - 296 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241004211 : 945.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пища -- производство паштета -- производство фарша -- паштет -- фарш -- мясные изделия -- мясное сырье -- жировое сырье -- рыбное сырье -- растительное сырье -- пельмени -- белки


Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.; Палагина, И. А.
Экземпляры всего: 17
ЧЗ (3), АБ (14)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (14)
Найти похожие
2.
   664
   Б87


    Бредихин, С. А.
    Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : учебник для вузов / С. А. Бредихин. - М. : КолосС, 2005. - 463 с. - (Учебники и учебное пособия для студентов вузов). - ISBN 595320292X : 3252.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
рыбоперерабатывающая промышленность -- оборудование -- машины и аппараты -- технологическое оборудование -- рыбоперерабатывающее производство -- поточные линии -- рыбное сырье -- переработка рыбных продуктов -- технологические процессы -- коптильные печи -- посольные ванны -- весоконтрольное оборудование

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   637
   К13


    Кажибаева, Г. Т.
    Актуальные проблемы совершенствования производства мясных и рыбных продуктов функционального назначения : монография / Г. Т. Кажибаева. - Павлодар : Кереку, 2015. - 148 с. - ISBN 978-601-238-568-7 : 1708.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Мясная промышленность
   Труды ученых ПГУ

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- диетическое питание -- обогащение пищевых продуктов -- технология мясных продуктов -- мясная промышленность -- вторичное сырье -- рыбная отрасль Казахстана -- рыбное сырье -- произвоство рыбных котлет -- разработка рецептуры

Экземпляры всего: 17
ППС (2), ЧЗ (2), АБ (13)
Свободны: ППС (2), ЧЗ (2), АБ (13)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015