Аппалонова, И. В.
    Исследование жирнокислотного состава липидов молока / И. В. Аппалонова, Е. А. Смирнова, Н. П. Никонорова // Пищевая и перерабат. промышленность . - 2012. - № 11 . - С. 72-75.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- жирнокислотный состав -- идентификация -- линолевая кислота

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Смирнова, Е. А.; Никонорова, Н. П.