Хромеенков, В. М.
    Технология длительного брожения теста / В. М. Хромеенков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2017. - № 3-4. - С. 30-32.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- технология длительного брожения теста

Держатели документа:
чзп