Забашта, А. Г.
    Классификация, дефекты и пороки натуральных колбасных оболочек / А. Г. Забашта, В. О. Басов // Мясные технологии. - 2015. - № 12. - С. 50-53
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- колбасные изделия -- оболочка -- кишечное сырье -- дефекты

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Басов, В. О.