Цыганова , Т. Б.
    Функциональные ингредиенты для хлебобулочных изделий / Т. Б. Цыганова , В. В. Тарасова // Кондитерское и хлебопекарное пр-во. - 2015. - № 5-6. - С. 6-8
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевой ингредиент -- хлебобулочное изделие -- функциональные продукты -- обогащенная пищевая продукция

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Тарасова, В. В.