664
   Х-94


    Хромеенков, В. М.
    Оборудование хлебопекарного производства : учебник для нач. проф. образования; учебное пособие для сред. проф. образования [по спец. "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское пр-во" / В. М. Хромеенков. - М. : ПрофОбрИздат : ИПРО, 2002. - 319 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822201687 : 950.00; 1000.00 тг.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- оборудование -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- хлебопекарные печи -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- машины для фасовки -- упаковочные машины

Экземпляры всего: 17
ЧЗ (2), АБ (15)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (15)