64
   Б86


    Ботов, М. И.
    Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - М. : AKADEMIA, 2002. - 457 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769507500 : 1560.00 тг.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- оборудование -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- мини-производства -- мини-заводы


Доп.точки доступа:
Елхина, В. Д.; Голованов, О. М.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)