б 65.43
   С12


    Саак, А. Э.
    Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : учебное пособие для вузов по спец. "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. : Питер, 2008. - 432 с. - (Учебное пособие). - ISBN 978-5-469-01667-0 : 1595.00 р.
ББК 65.432-2я73
Рубрики: Экономика--экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- гостеприимство -- гостиницы -- рестораны -- менеджмент -- ГОСТЕПРИИМСТВО -- службы -- гостиничный бизнес -- управление -- персонал -- питание -- обслуживание -- темы рефератов


Доп.точки доступа:
Якименко, М. В.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)