664
   Т38


   
    Техническая микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для технолог. спец. вузов пищевой пром-сти / В. М. Богданов [и др.] ; ред. А. Я. Панкратов. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 744 с. - 13.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- микробиология -- пищевые продукты -- инфекция -- гигиена -- бактерии -- вирусы -- дрожжи


Доп.точки доступа:
Богданов, В. М.; Баширова, Р. С.; Кирова, К. А.; Панкратов, А. Я. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)