663
   С90


    Сурашов, А. А.
    Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства : учебное пособие [для техн. и проф. образования] / А. А. Сурашов. - Астана : Фолиант, 2010. - 279 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-2 56-1 : 1250.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность--Пивоваренное производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пивоваренное производство -- пивоварение -- пивобезалкогольное производство -- оборудование -- технологические оборудование -- солод -- брожение -- безалкогольные напитки -- сироп -- квас -- холодильное оборудование -- РУМС

Экземпляры всего: 34
ЧЗ (2), АБ (32)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (32)