658.5
   О-64


   
    Организация, учет и внутренний контроль на предприятиях общественного питания : справочник / сост.: Э. О. Нурсеитов, Н. К. Алимжанова. - Изд 2-е, перераб. и доп. - Алматы : LEM, 2010. - 262 с. - ISBN 5-7667-9251-4 : 1670.00 р.
УДК
Рубрики: Организация производства
Кл.слова (ненормированные):
организация общественного питания -- ценообразование -- калькулирование -- учет сырья -- СанПиН


Доп.точки доступа:
Нурсеитов, Э. О. \сост.\; Алимжанова, Н. К. \сост.\
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)