Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/С23
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-метод. пособие
Выходные данные : М.: Дело и сервис, 2002
Колич.характеристики :1016 с.
ISBN, Цена 5801800190: 16500.00 тг.
УДК : 641.55(083)
Предметные рубрики: Общественное питание
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)