Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/С23
Автор(ы) : Голунова, Л. Е.
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь : для предприятий общественного питания
Выходные данные : СПб.: ПРОФИ-ИНФОРМ, 2004
Колич.характеристики :216 с
ISBN, Цена 598471003Х: 2700.00 р.
УДК : 64 + 641.5(083)
Предметные рубрики: Общественное питание-- приготовление пищи
Экземпляры : всего 4: ЧЗ(2), АБ(2)
Свободны : ЧЗ(2), АБ(2)