Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/К61
Автор(ы) : Колобов С. В.
Заглавие : Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебное пособие для вузов
Выходные данные : М.: Дашков и К., 2006
Колич.характеристики :154 с
ISBN, Цена 5947987856: 530.00 р.
УДК : 664.8:658.62(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Переработка продуктов растительного происхождения
Экземпляры : всего : ЧЗ(3), АБ(1)
Свободны : ЧЗ(3), АБ(1)