Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К71
Автор(ы) : Коснырева Л. М., Криштафович В. И., Позняковский В. М.
Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" . -4-е изд., стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2008
Колич.характеристики :320 с
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-7695-5124-6: 2760.00, 3715.00, р.
УДК : 637.5.04/.07(075.8)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукты животноводства
Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(12)
Свободны : ЧЗ(1), АБ(12)

Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.; Позняковский, В. М.