Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Л81
Автор(ы) : Лоусан Ф.
Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Проспект, 2008
Колич.характеристики :385 с
ISBN, Цена 97854820195: 3455.00 р.
УДК : 64.024.3/.4
Предметные рубрики: Общественное питание
Экземпляры : всего : ЧЗ(2), МФ(1)
Свободны : ЧЗ(2), МФ(1)