Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Т38
Автор(ы) : Омаров М. С., Камербаев А. Ю., Дубровин Н. В., Алгазинов Н. К.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [учебник для спец. 050727-Технология продовольственных продуктов]
Выходные данные : Павлодар: ИНЕУ, 2006
Колич.характеристики :516 с
ISBN, Цена 9965410615: 720.00 р.
УДК : 64.024.3/.4.06(075.8)
Предметные рубрики: Общественное питание
Труды ученых ПГУ
Экземпляры : всего : ЧЗ(2)
Свободны : ЧЗ(2)

Доп.точки доступа:
Омаров, М. С.; Камербаев, А. Ю.; Дубровин, Н. В.; Алгазинов, Н. К.