Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/П32
Автор(ы) : Пилипенко Н. И., Пелевина Л. Ф.
Заглавие : Процессы и аппараты : [учебник для образовательных учреждений сред. проф. образования]
Выходные данные : М.: Академия, 2008
Колич.характеристики :329 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-7695-4333-3: 3780.00 р.
УДК : 64.024.3/.4.06(075.32)
Предметные рубрики: Общественное питание
Экземпляры : всего : ЧЗ(2), АБ(8)
Свободны : ЧЗ(2), АБ(8)

Доп.точки доступа:
Пелевина, Л. Ф.