637.146
К 16


    Какимова, Ж.Х.
    Разработка технологии диетического плавленого сыра [Текст] : автореф.дисс.канд.техн.наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильн.производств / Какимова, Ж.Х. - Семипалатинск : [б. и.], 2003. - 22 с. - Б. ц.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--технология молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
автореферат -- диссертация -- кандидат -- диетический сыр -- плавленный сыр -- технология приготовления

Экземпляры всего: 1
ППС-1 (1)
Свободны: ППС-1 (1)