637
Б 18


    Байбалинова, Г.М.
    Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта [Текст] : автореф.дисс.канд.техн.наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Байбалинова, Г.М. - Семипалатинск : [б. и.], 2002. - 22 с. - Б. ц.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--технология кисломолочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
автореферат -- диссертация -- кандидат -- кислосливочный десерт -- комбинированный десерт -- технология

Экземпляры всего: 2
ППС-1 (2)
Свободны: ППС-1 (2)