664
И15


    Ибрагимова, Э. Қ.
    Сәбiз өнiмдерi негiзiнде жасалғ ан мармелад технологиясын жетiлдiру [Текст] : техн. ғ ылымдар. канд. дис. автореф.: 05.18.01 - Дәндi және бұршақ дақылдарын, жарма өнiмдерiн, жемiс, көкөнiс және жүзiм шаруаш. өнiмдерiн өндеу, сақтау және қайта өндеу технол. / Ибрагимова, Э. Қ. - Алматы : [б. и.], 2008. - 17 с. - 00.00
УДК
Рубрики: Химиялық технология--тамақ өндiрiсi
Кл.слова (ненормированные):
автореферат -- кандидат -- мармелад -- сәбiз өнiмдерi -- технология -- тағ амдық құндылық -- агар -- пектин -- сiлiкпе түзушiлер

Экземпляры всего: 1
ППС-1 (1)
Свободны: ППС-1 (1)