637
К 78


    Красноперова, Е.Ф.
    Разработка технологии кисломолочного продукта с синбиотическими свойствами [Текст] : автореф.дисс.канд.техн.наук: 05.18.04 - Технологии мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Красноперова, Е.Ф. - Семипалатинск : [б. и.], 2007. - 22 с. - 0.00
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--технология молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- технология -- автореферат -- кандидат -- разработка технологии -- кисломолочный продукт -- синбиотические свойства

Экземпляры всего: 1
ППС-1 (1)
Свободны: ППС-1 (1)