637
К 91


    Кунчибаева, А.Т.
    Совершенствование технологии продуктов из баранины с использованием белково-жировых композиций [Текст] : автореф.дисс.канд.техн.наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Кунчибаева, А.Т. - Алматы : [б. и.], 2007. - 21 с. - Б. ц.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--технология мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
автореферат -- диссертация -- кандидат -- продукты из баранины -- белково-жировые композиции

Экземпляры всего: 1
ППС-1 (1)
Свободны: ППС-1 (1)