Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


СТАТЬИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=вкусовое восприятие<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Разгадка тайны пятого вкуса / Ана Сан Габриель [и др.] // Мясные технологии. - 2013. - № 10. - С. 44-50. . - Зарубежный обзор.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Медицина

Кл.слова (ненормированные):
питание -- вкусовые рецепторы -- глутамат натрия -- пищевая приправа -- вкусовое восприятие -- аминокислоты -- вкус умами -- аппетит -- Япония -- компания "Аджиномото Ко., Инк."

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Ана Сан Габриель; Масанори Комура; Хисаюки Унеяма; Эйитиро Кимура; Тохру Коуда; Эсуфуми Фурахата; Такеши Кимура

Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015