Кухаренко, А. А.
    Пищевые белковые добавки из молочных отходов / А. А. Кухаренко, А. Ю. Винаров // Экология и промышленность России. - 2003. - № 3. - С. 10-11
Рубрики: Экология
Кл.слова (ненормированные):
добавки пищевые -- отходы молочные -- белок -- биотехнология -- утилизация -- сыворотка молочная

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Винаров, А. Ю.




    Варфоломеев, С. Д.
    Микроводоросли - источник биотоплива, пищевых, кормовых и лекарственных продуктов / С. Д. Варфоломеев, Л. А. Вассерман // Биотехнология. - 2011. - № 2. - С. 9-33.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Биология

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- микроводоросли -- антиоксиданты -- биотопливо -- пищевые продукты -- крахмал -- добавки пищевые -- полисахариды

Держатели документа:
чзп

Доп.точки доступа:
Вассерман, Л. А.




    Кролевец, А. А.
    Пищевые добавки : за и против / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2011. - № 5. - С. 5-9.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- добавки пищевые -- глютамин -- аминокислота -- кислота глютаминовая -- натрия глютамат

Держатели документа:
чзп