Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=бармен<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   64
   Б24


    Барановский, В. А.
    Справочник официанта-бармена / Барановский, В. А. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 221 с. - (Серия "Справочники"). - ISBN 5222033716 : 360.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- бармен -- официант -- меню -- столовая посуда -- прибор -- столовое белье -- обслуживание -- питание -- банкет -- прием -- справочник

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   64
   Д29


   
    Деловая культура для официантов-барменов : учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и работников баров, ресторанов. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222018318 : 595.00 тг.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- эстетика -- официант -- бармен -- психология -- общение -- имидж -- культура речи -- обслуживание -- прием

Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
3.
   64
   К95


    Кучер, Л. С.
    Технология приготовления коктейлей и напитков : учебное пособие для начального проф. образования / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - М. : Академия, 2005. - 348 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769519738 : 1380.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пища -- приготовление пищи -- блюда -- питание -- приготовление блюд -- напитки -- приготовление напитков -- коктейль -- приготовление коктейлей -- смешанные напитки -- бар -- бармен -- спиртные напитки -- вино -- классификация вин -- сорта -- пиво -- безалкогольные напитки


Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л. М.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   64
   П27


    Перетятко, Т. И.
    Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебно-практическое пособие / Т. И. Перетятко. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2006. - 232 с. - ISBN 5947989433 : 625.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание--Питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- питание -- калькуляция -- учет -- бухгалтерский учет -- расход -- расходы на питание -- планирование расходов -- стоимость -- покупка -- заказ -- повар -- кондитер -- официант -- бармен -- рецепты -- сборник рецептур -- рацион питания -- дневной рацион питания

Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие
5.
   64
   П27


    Перетятко, Т. И.
    Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебно-практ. пособие / Т. И. Перетятко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2005. - 232 с. - ISBN 594798637Х : 825.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- питание -- калькуляция -- учет -- бухгалтерский учет -- расход -- расходы на питание -- планирование расходов -- стоимость -- покупка -- заказ -- повар -- кондитер -- официант -- бармен -- рецепты -- сборник рецептур -- рацион питания -- дневной рацион питания

Экземпляры всего: 7
ЧЗ (2), АБ (5)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (5)
Найти похожие
6.
   64
   Б20


    Байманова, Қ.
    Бармен анықтамалығы : оқу құралы / Қ. Байманова, Т. Стасевич. - Астана : Фолиант, 2010. - 112 б. - (Кәсіптік білім). - ISBN 978-601-292-074-1 : 745.00 р.
УДК
Рубрики: Үй шаруашылығы--Қоғамдық тамақтандыру
Кл.слова (ненормированные):
барлар -- жұмысын ұйымдастыру -- сусындар -- алкогольді сусындар -- азық-түлік -- құрал-саймандар -- ыдыстар -- сусындарды дайындау -- сергіткіш сусындар -- ыстық сусындар -- коктейльдер -- аперитивтер -- десерттер -- жеңіл тамақтар -- кондитерлік өнімдер -- қызмет көрсету этикасы -- сыртқы бейнесі -- сөйлеу мәдениеті -- еңбек процесі -- рецептер


Доп.точки доступа:
Стасевич, Т.
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015