Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
Научная библиотека имени академика С. Бейсембаева
Базы данных
КНИГИ - результаты поиска
Вид поиска
КНИГИ
СТАТЬИ
ГОСТы
Диссертации
Журналы
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=бармен<.>)
Общее количество найденных документов
:
6
Показаны документы
с 1 по 6
1.
64
Б24
Барановский, В. А.
Справочник официанта-
бармен
а / Барановский, В. А. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 221 с. - (Серия "Справочники"). -
ISBN
5222033716 : 360.00 р.
УДК
647.25
Рубрики:
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
--
бармен
--
официант
--
меню
--
столовая посуда
--
прибор
--
столовое белье
--
обслуживание
--
питание
--
банкет
--
прием
--
справочник
Экземпляры всего:
1
ЧЗ (1)
Свободны:
ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
64
Д29
Деловая культура для
официантов-
бармен
ов : учеб. пособие для учащихся проф. лицеев, училищ и работников баров, ресторанов. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5222018318 : 595.00 тг.
УДК
647.25(075.32)
Рубрики:
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
--
эстетика
--
официант
--
бармен
--
психология
--
общение
--
имидж
--
культура речи
--
обслуживание
--
прием
Экземпляры всего:
2
ЧЗ (2)
Свободны:
ЧЗ (2)
Найти похожие
3.
64
К95
Кучер, Л. С.
Технология приготовления коктейлей и напитков : учебное пособие для начального проф. образования / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - М. : Академия, 2005. - 348 с. - (Профессиональное образование). -
ISBN
5769519738 : 1380.00 р.
УДК
641.87(075.32)
Рубрики:
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
--
пища
--
приготовление пищи
--
блюда
--
питание
--
приготовление блюд
--
напитки
--
приготовление напитков
--
коктейль
--
приготовление коктейлей
--
смешанные напитки
--
бар
--
бармен
--
спиртные напитки
--
вино
--
классификация вин
--
сорта
--
пиво
--
безалкогольные напитки
Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л. М.
Экземпляры всего:
1
ЧЗ (1)
Свободны:
ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
64
П27
Перетятко, Т. И.
Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебно-практическое пособие / Т. И. Перетятко. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2006. - 232 с. -
ISBN
5947989433 : 625.00 р.
УДК
642.03(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
--
питание
--
калькуляция
--
учет
--
бухгалтерский учет
--
расход
--
расходы на питание
--
планирование расходов
--
стоимость
--
покупка
--
заказ
--
повар
--
кондитер
--
официант
--
бармен
--
рецепты
--
сборник рецептур
--
рацион питания
--
дневной рацион питания
Экземпляры всего:
3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны:
ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие
5.
64
П27
Перетятко, Т. И.
Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебно-практ. пособие / Т. И. Перетятко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2005. - 232 с. -
ISBN
594798637Х : 825.00 р.
УДК
642.03(075.32)
Рубрики:
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
--
питание
--
калькуляция
--
учет
--
бухгалтерский учет
--
расход
--
расходы на питание
--
планирование расходов
--
стоимость
--
покупка
--
заказ
--
повар
--
кондитер
--
официант
--
бармен
--
рецепты
--
сборник рецептур
--
рацион питания
--
дневной рацион питания
Экземпляры всего:
7
ЧЗ (2), АБ (5)
Свободны:
ЧЗ (2), АБ (5)
Найти похожие
6.
64
Б20
Байманова, Қ.
Бармен
анықтамалығы : оқу құралы / Қ. Байманова, Т. Стасевич. - Астана : Фолиант, 2010. - 112 б. - (Кәсіптік білім). -
ISBN
978-601-292-074-1 : 745.00 р.
УДК
641.87(075.32)
Рубрики:
Үй шаруашылығы--Қоғамдық тамақтандыру
Кл.слова (ненормированные):
барлар
--
жұмысын ұйымдастыру
--
сусындар
--
алкогольді сусындар
--
азық-түлік
--
құрал-саймандар
--
ыдыстар
--
сусындарды дайындау
--
сергіткіш сусындар
--
ыстық сусындар
--
коктейльдер
--
аперитивтер
--
десерттер
--
жеңіл тамақтар
--
кондитерлік өнімдер
--
қызмет көрсету этикасы
--
сыртқы бейнесі
--
сөйлеу мәдениеті
--
еңбек процесі
--
рецептер
Доп.точки доступа:
Стасевич, Т.
Экземпляры всего:
10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны:
ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015