Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=кремы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   64
   Ш96


    Шумилкина, М. Н.
    Кондитер : учебное пособие / М. Н. Шумилкина. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 313 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-18018-1 : 1085.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- производство -- полуфабрикаты -- тесто -- разрыхление -- дрожжевое тесто -- бездрожжевое тесто -- кремы -- торты -- пирожные -- кондитерские изделия -- восточные сладости -- рецепты -- техника безопасности -- охрана труда

Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015