Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=кулинарные жиры<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   б 65.42
   К28


    Касторных, М. С.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - М. : Дашков и К, 2012. - 327 с. - ISBN 978-5-394-01592-2 : 1350.00 р.
ББК 65.422.5я73
Рубрики: Экономика--Торговля
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- классификация жиров -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло -- сыры -- мороженое -- производство -- упаковывание -- экспертиза качества


Доп.точки доступа:
Кузьмина, В. А.; Пучкова, Ю. С.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015