Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=свойства молока<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   637
   Т38


   
    Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции : учебник / ред. В. И. Манжесова. - СПб. : Троицкий мост, 2012. - 533 с. - ISBN 978-5-4377-0006-8 : 10845.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
свойства молока -- хранение -- молочное сырье -- органолептические свойства молока -- химические изменения в молоке -- молочные продукты -- тара -- мясо -- мясные продукты -- замораживание рыбы -- переработка мяса -- субпродукты -- технология колбасы -- мясные консервы -- убой птицы -- упаковка -- сыры -- маринование рыбы -- копчение -- стандартизация продукции


Доп.точки доступа:
Манжесова, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие
2.
   б 65.42
   К64


    Коник, Н. В.
    Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учебное пособие для сред. проф. образования / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2014. - 236 с. - (Профиль). - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8 : 2230.00 р.
ББК 65.422.5(075)-80
Рубрики: Экономика--Экономика торговли
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масло -- кисломолочные продукты -- сыры -- сертификация молока -- свойства молока -- хранение продукта -- маркировка -- условия хранения -- технология производства молочных продуктов


Доп.точки доступа:
Павлова, Е. А.; Киселева, И. С.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (2), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (3)
Найти похожие
3.
   637
   П69


    Практикум по молочному делу [Текст] : учебное пособие / сост. Б. Т. Кусанова. - Павлодар : Кереку.
   Ч. 1. - 2014. - 129 с. - 1837.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность
   Труды ученых ПГУ

Кл.слова (ненормированные):
отбор проб -- органолептическая оценка молока -- химический состав молока -- свойства молока -- примеси молока


Доп.точки доступа:
Кусанова, Б. Т. \сост.\
Экземпляры всего: 45
ППС (2), ЧЗ (2), АБ (41)
Свободны: ППС (2), ЧЗ (2), АБ (41)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015