Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>U=637.131.8<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637
   С20


    Сарафанова, Л. А.
    Применение пищевых добавок в молочной промышленности / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2010. - ISBN 978-5-904757-03-8 : Б. ц.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые эмульгаторы -- ферменты -- экстрагенты -- улучшение цвета -- сроки годности -- молоко -- молокосодержащие напитки -- творог -- масло -- сыры -- мороженное -- безопасность продуктов

Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015