Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Галиева, Н. Х$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   64
   Г15


    Галиева, Н. Х.
    Калькуляция и учет в общественном питании : учебник для организаций техн. и проф. образования / Н. Х. Галиева, В. А. Смолкина, А. Н. Шаймарданова . - Астана : Фолиант, 2010. - 175 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-067-3 : 1015.00 р., 1050.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- бухгалтерский учет -- сборник рецептур -- полуфабрикаты -- расход сырья -- тепловая обработка -- ценообразование -- учет продуктов -- готовые изделия -- инвентаризация -- стандарты предприятий питания


Доп.точки доступа:
Смолкина, В. А.; Шаймарданова , А. Н.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015