Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Ершов, В. Д$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   64
   Е80


    Ершов, В. Д.
    Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для вузов / В. Д. Ершов. - Изд. 2-е. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 228 с. - ISBN 978-5-98879-125-6 : 4455.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание--Пища
Кл.слова (ненормированные):
промышленная технология -- технологический поток -- качество продукции -- доставка товаров -- уровень производства -- предприятия питания -- технологические линии

Экземпляры всего: 5
ЧЗ (2), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (3)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015