Главная Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


КНИГИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:СТАТЬИ (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=безалкогольные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.
   620.1
   М69


    Михайлова, М. С.
    Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов : учебное пособие / М. С. Михайлова. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 256 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5222022528 : 320.00 тг.
УДК
Рубрики: Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- вкусовые товары -- чай -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки

Экземпляры всего: 1
Колледж (1)
Свободны: Колледж (1)
Найти похожие
2.
   64
   Д76


    Дружинина, А.
    Все о напитках / А. Дружинина. - М. : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2003. - 287 с. - ISBN 546200642 : 420.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- напитки -- безалкогольные напитки -- чай -- кофе -- какао -- матэ -- алкогольные напитки -- спирт -- пиво -- вино -- бренди -- виски -- водка -- кальвадос -- джин -- ром -- текила -- ликер

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   64
   К95


    Кучер, Л. С.
    Технология приготовления коктейлей и напитков : учебное пособие для начального проф. образования / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - М. : Академия, 2005. - 348 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769519738 : 1380.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пища -- приготовление пищи -- блюда -- питание -- приготовление блюд -- напитки -- приготовление напитков -- коктейль -- приготовление коктейлей -- смешанные напитки -- бар -- бармен -- спиртные напитки -- вино -- классификация вин -- сорта -- пиво -- безалкогольные напитки


Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л. М.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
   64
   1919


   
    Напитки и коктейли [Электронный ресурс] : энциклопедия. - М. : Media, 2000. - 1 с. - 500.00 р.
УДК
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- ил07 -- CD-ROM -- питание -- приготовление -- напитки -- коктейли -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- энциклопедия -- рецепты

Экземпляры всего: 1
Медиатека (1)
Свободны: Медиатека (1)
Найти похожие
5.
   663
   Т46


    Тихомиров, В. Г.
    Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник для студ. сред. спец. учеб. заведений / Тихомиров, В. Г. - М. : КолосС, 2007. - 461 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 9785953204170 : 4350.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность--пивоваренное производство
Кл.слова (ненормированные):
н09 -- пищевая промышленность -- пивоваренное производство -- безалкогольное производство -- сырье -- солод -- производство пива -- безалкогольные напитки -- квас -- минеральная вода -- потери в производстве -- микроорганизмы -- отходы производства -- санитарные требования -- ресурсосберегающие технологии

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
6.
   663
   С90


    Сурашов, А. А.
    Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства : учебное пособие [для техн. и проф. образования] / А. А. Сурашов. - Астана : Фолиант, 2010. - 279 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-2 56-1 : 1250.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность--Пивоваренное производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пивоваренное производство -- пивоварение -- пивобезалкогольное производство -- оборудование -- технологические оборудование -- солод -- брожение -- безалкогольные напитки -- сироп -- квас -- холодильное оборудование -- РУМС

Экземпляры всего: 34
ЧЗ (2), АБ (32)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (32)
Найти похожие
7.
   64
   Е83


    Есиркеп, Г. Е.
    Технология приготовления коктейлей и напитков : учебное пособие для организаций техн. и проф. образования / Г. Е. Есиркеп. - Астана : Фолиант, 2012. - 112 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-499-2 : 695.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
смешанные напитки -- приготовление -- безалкогольные напитки -- алкогольные коктейли -- праздничные напитки -- оформление напитков

Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)
Найти похожие
8.
   663
   Э98


    Эшхерст, Ф. Р.
    Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков : пер. с англ. / Ф. Р. Эшхерст, Р. Харгитт. - СПб. : Профессия, 2010. - 216 с. - (Вопрос-ответ). - ISBN 978-5-904757-01-4 : 8550.00 р.
УДК
Рубрики: Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- рынок -- цена  -- себестоимость -- упаковка -- сроки годности -- безалкогольные напитки -- фруктовые соки -- подсластители -- пищевые красители -- производство безалкогольных напитков -- пастеризация  -- гомогенезация -- ингридиенты -- вкус -- аромат -- микробиологические проблемы -- бутилированная вода -- сбыт продукции -- потребители


Доп.точки доступа:
Харгитт, Р.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   663
   Ф94


   
    Функциональные напитки и напитки специального назначения / пер. с англ. И. С. Горожанкиной ; ред.-сост. П. Пакен. - СПб. : Профессия, 2010. - 495 с. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-904757-08-3 : 13500.00 р.
УДК
Рубрики: Микробиологическое производство
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- пищевые волокна -- подстластители -- органолептические свойства напитков -- минеральные вещества -- витамины -- полифенолы -- каротиноиды -- сроки годности напитков -- молочные напитки -- молочная сыворотка -- растительное сырье -- соевые белки -- пробиотики -- обогащение нутриентами -- спортивные напитки -- производство кофе -- чай -- безалкогольные напитки -- здоровое питание


Доп.точки доступа:
Горожанкина, И. С. \пер.\; Пакен, П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015