Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
Научная библиотека имени академика С. Бейсембаева
Базы данных
КНИГИ - результаты поиска
Вид поиска
КНИГИ
СТАТЬИ
ГОСТы
Диссертации
Журналы
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=производство паштета<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
664
Б39
Безуглова, А. В.
Технология производства паштетов и фаршей : учебно - практическое пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : МарТ, 2004. - 296 с. - (Технология пищевых производств). -
ISBN
5241004211 : 945.00 р.
УДК
664(075.8)
Рубрики:
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность
--
пища
--
производство
паштета
--
производство
фарша
--
паштет
--
фарш
--
мясные изделия
--
мясное сырье
--
жировое сырье
--
рыбное сырье
--
растительное сырье
--
пельмени
--
белки
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.; Палагина, И. А.
Экземпляры всего:
17
ЧЗ (3), АБ (14)
Свободны:
ЧЗ (3), АБ (14)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, 2009-2015