631
   Б12


    Бабкин, В. П.
    Механизация доения коров и первичной обработки молока / Бабкин, В. П. - М. : Агропромиздат, 1986. - 271 с. : ил. - 6.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
08 -- сельское хозяйство -- механизация -- животноводство -- доение коров -- оборудование -- молоко -- обработка молока

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   57.04
   П15


    Палладин А.В.
    Учебник биологической химии / Палладин А.В. - 10-е изд., перераб. - М.-Л. : Медгиз, 1939. - 502 с. ; 15х22см. - Б. ц.
ББК 57.04
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- углеводы -- обмен -- жиры -- белок -- нуклеиновые кислоты -- минералы -- витамины -- ферменты -- моча -- молоко -- мышцы -- кровь -- пищеварение

Экземпляры всего: 1
ФРК (1)
Свободны: ФРК (1)

   б 28
   А90


    Асонов, Н. Р.
    Микробиология : учебник для вузов / Н. Р. Асонов. - М. : Колос, 1980. - 311 с. : ил. - 7.00 р.
ББК 28.4я73
Рубрики: Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
биология -- микробиология -- микроорганизмы -- морфология -- физиология -- генетика -- экология -- антибиотики -- инфекция -- иммунитет -- животные -- возбудители инфекций -- корма -- молоко -- мясо

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   б 28
   А90


    Асонов, Н. Р.
    Практикум по микробиологии : учеб. пособие для вузов / Асонов, Н. Р. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1988. - 155 с. : ил. - ISBN 5100004681 : 3.00 р.
ББК 28.4я73
Рубрики: Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
биология -- микробиология -- микроорганизмы -- морфология -- физиология -- инфекция -- иммунитет -- возбудители инфекций -- корма -- молоко -- мясо -- яйца

Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)

   63
   М31


   
    Масло, сыр и молоко. - СПб. : РЕСПЕКС, 1999. - 399 с. : ил. - ISBN 5734501565 : 225.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
д03 -- сельское хозяйство -- разведение коз -- разведение овец -- разведение коров -- разведение лошадей -- продукты животноводства -- технология приготовления -- молочные продукты -- масло -- сыр -- молоко -- детское питание -- рецептура

Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)

   664
   О-85


    Отосина В.Н.
    Практические работы по товароведению продовольственных товаров / Отосина В.Н. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 284 с. : ил. - ISBN 5-222-02981-6 : 420.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- плоды -- овощи -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- вкусовые товары -- мясо -- мясные товары -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные товары -- яйца -- яичные товары

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/d5.pdf
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   664
   Ш48


    Шепелев, А. Ф.
    Технология производства продовольственных товаров : учебное пособие для сред. проф. образования / А. Ф. Шепелев, А. С. Туров. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 191 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222020975 : 180.00 тг.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология производства -- мука -- кондитерские изделия -- консервы -- молоко -- мясо -- рыба -- сахар -- крахмал -- жиры


Доп.точки доступа:
Туров, А. С.
Экземпляры всего: 5
АБ (3), ЧЗ (2)
Свободны: АБ (3), ЧЗ (2)

   636
   Э41


   
    Экспертиза кормов и кормовых добавок : учебное пособие для вузов [по направлениям "Биотехнология" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза"] / К. Я. Мотовилов [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2004. - 301 с. - ISBN 5940870961 : 3150.00; 4620.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Кормопроизводство
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- корма -- классификация -- зеленые корма -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- зерновые корма -- молоко -- кормовые добавки -- питательная ценность -- экспертиза

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/b2163.pdf

Доп.точки доступа:
Мотовилов, К. Я.; Булатов, А. П.; Поздняковский, В. М.; Ланцева, Н. Н.; Миколайчик, И. Н.
Экземпляры всего: 7
ЧЗ (6), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (6), АБ (1)

   636
   К43


    Кирина, Л.И.
    Животноводство : учебник для с.-х. техн. по спец."Агрономия" и "Плодоводство" / Кирина, Л.И. - М. : Колос, 1970. - 576 с. - (Учебники и учебные пособия для средних с.-х. учебных заведений). - 9.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство
Кл.слова (ненормированные):
я05 -- животноводство -- кормление -- скотоводство -- свиноводство -- овцеводство -- коневодство -- птицеводство -- кролиководство -- звероводство -- рыбоводство -- молоко -- зоогигиена

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   637
   П56


    Пономарева, Т.
    Масло, сыр и все из молока / Пономарева, Т., Беленький, Г. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 347 с. - (Серия "Учебный курс"). - ISBN 522009866 : 355.00 тг.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- творог -- сметана -- сливочное масло -- масло -- сыр -- мороженое -- молочный коктейль


Доп.точки доступа:
Беленький, Г.
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (2), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (8)

   637
   Т38


    Александров, С. Н.
    Технология производства молока / Александров, С. Н. - М.;Донецк : АСТ:Сталкер, 2004. - 239 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 5170242077 : 306.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- продукты животноводства -- выбор пород -- молоко -- кормопроизводство -- заготовка кормов -- машинное доение -- производство молока

Экземпляры всего: 4
ЧЗ (2), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (2)

   637
   Г67


    Горбатова, К. К.
    Биохимия молока и молочных продуктов : [для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молочных продуктов"] / К. К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 313 с. : ил. - ISBN 5901065484 : 2480.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- биохимия молока -- молочные продукты -- сыр -- масло -- молочные консервы

Экземпляры всего: 6
ЧЗ (3), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (3)

   636
   Т38


   
    Технологические основы производства и переработки продукции животноводства : учебник [для студ. по спец."Зоотехния"]. - М. : МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 807 с. - ISBN 5703820375 : 3850.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- племенная работа -- корма -- технология -- производство -- молоко -- говядина -- порода -- овцеводство -- мясо птицы -- коневодство -- пушное звероводство -- кролиководство -- прудовое хозяйство -- пчеловодство -- зоогигиена -- оплата труда

Экземпляры всего: 3
ЧЗ (3)
Свободны: ЧЗ (3)

   637
   Ш56


    Шидловская, В. П.
    Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / Шидловская, В. П. - М. : КолосС, 2004. - 359 с. - ISBN 5953201893 : 3960.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
м05 -- продукты животноводства -- молоко -- сливки -- кисломолочные сливки -- сметана -- творог -- творожные изделия -- молочные консервы -- мороженое

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/b2080.pdf
Экземпляры всего: 7
ЧЗ (2), АБ (5)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (5)

   637
   Ш18


    Шалыгина, А. М.
    Общая технология молока и молочных продуктов : учебник / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - М. : КолосС, 2004. - 199 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5953201230 : 1815.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- технология -- молочные продукты -- обработка молока -- обработка тары

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/b2066.pdf

Доп.точки доступа:
Калинина, Л. В.
Экземпляры всего: 9
ЧЗ (2), АБ (7)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (7)

   637
   К84


    Крусь, Г. Н.
    Методы исследования молока и молочных продуктов : учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, Э. В. Волокитина. - М. : КолосС, 2002. - 367 с. - (Учебники и учебыне пособия для студнетов вузов). - ISBN 5953200200 : 2750.00 р.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- молочные продукты -- спектроскопия -- турбидиметрия -- нефелометрия -- рефрактометрия -- поляриметрия -- кондуктометрия -- потенциометрия -- вольтамперометрия -- хроматография -- электрофорез -- эбулиоскопия -- криоскопия -- измерение жирности -- белок -- углевод


Доп.точки доступа:
Шалыгина, А. М.; Волокитина, Э. В.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (3)
Свободны: ЧЗ (3)

   636
   П69


   
    Практические советы по содержанию крупного рогатого скота / авт.-сост.: А. Ф. Барабаш, Г. А. Хлевная. - М. : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 143 с. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 5170145934 : 220.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- крупный рогатый скот -- корм -- кормление -- корова -- раздой -- доение -- осеменение -- болезни -- молоко -- молочные продукты -- мясные продукты


Доп.точки доступа:
Барабаш, А. Ф. \авт.-сост.\; Хлевная, Г. А. \авт.-сост.\
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)

   620.1
   Г65


    Гончарова, В. Н.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. - Изд. 2-е, перераб. - М. : Экономика, 1990. - 271 с. - ISBN 5282007185 : 8.00 р.
УДК
Рубрики: Экономика--Торговля
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- овощи -- плоды -- грибы -- рыба -- рыбные продукты -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- крахмал -- мед -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые товары

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/b739.pdf

Доп.точки доступа:
Голощапова, Е. Я.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   637
   Г67


    Горбатова, К. К.
    Биохимия молока и молочных продуктов : [для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молочных продуктов"] / К. К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 314 с. : ил. - ISBN 5901065484 : 376400 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молоко -- биохимия молока -- молочные продукты -- сыр -- масло -- молочные консервы

Экземпляры всего: 4
АБ (4)
Свободны: АБ (4)

   637
   Х89


   Храмцов, А. Г.

    Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - СПб. : Гиорд.
   Т. 5 : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. - 2004. - 567 с. - ISBN 5901065670 : 15060.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- сыворотка молочная -- напитки -- творог -- плавленые сырки -- технология заменителей молока -- пахта -- белково-сывороточные концентраты -- лактоза -- молоко -- молочные продукты -- обезжиренное молоко -- вторичное молочное сырье -- технология молочных продуктов -- справочники


Доп.точки доступа:
Василисин, С. В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)