637
   К16


    Какимов, А. К.
    Переработка мясокостного сырья на пищевые цели : монография / А. К. Какимов, Е. Т. Тулеуов, Н. А. Кудеринова. - Семипалатинск : Тенгри, 2006. - 130 с. - ISBN 9965716684 : 280.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- мясокостное сырье -- костное сырье -- вторичное сырье -- использование -- переработка -- пищевые добавки -- процессы производства -- технологические процессы -- беловые комплексы -- дар


Доп.точки доступа:
Тулеуов, Е. Т.; Кудеринова, Н. А.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)

   637
   К16


    Какимов, А. К.
    Механическая обработка и технология комбинированных мясных продуктов : монография / Какимов, А. К. - Семипалатинск : СГУ им. Шакарима, 2006. - 143 с. - ISBN 9965259453 : 290.00; 1150.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
ф08 -- животноводство -- продукты животноводства -- мясные продукты -- костное сырье -- механическая обработка -- технология -- использование сырья -- вторичное сырье -- белковые комплексы -- производство -- оборудование

Перейти: http://library.psu.kz/fulltext/buuk/a45.pdf
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)