664
   П44


   
    Подсластители и сахарозаменители : пер. с англ. / ред. Х. Митчелл. - СПб. : Профессия, 2010. - 508 с. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-93913-196-4 : 8550.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сахарозаменители -- подстластители -- здоровое питание -- здоровье зубов -- наполнители -- контроль калорийности -- низкоколорийные подсластители -- многофункциональные ингредиенты


Доп.точки доступа:
Митчелл, Х. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)