637
   Ш62


    Шингарева, Т. И.
    Санитария и гигиена молока и молочных продуктов : учеб. пособие для студ. вузов / Шингарева, Т. И. - Минск : ИВЦ Минфина, 2007. - 330 с. - ISBN 9789856782971 : 6520.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--продукты животноводства
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- молочная промышленность -- молочные продукты -- молоко -- гигиена -- санитария -- микроорганизмы -- инфекции -- токсикозы -- санитарные требования -- микробиологический контроль -- обработка оборудования -- медицинское обслуживание на предприятиях

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)