64
   К90


    Кулаков А.И.
    Тепловое и электрическое оборудование предприятии общественного питания. : учебник для технол.отд.техникумов общественного питания / Кулаков А.И., Яблоков С.В.,В.И.Рябов. - М. : Экономика, 1968. - 335 с. : с илл. - Б. ц.
ББК 642.5(075)
Рубрики: Общественное питание

!odfp_W.pft: FILE NOT FOUND!
Свободных экз. нет

   64
   Р15


    Радченко, Л. А.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие для колледжей, проф. училищ. и лицеев / Л. А. Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 379 с. - ISBN 5222046001 : 790.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
торговые помещения -- меню -- прейскуранты -- потребители -- банкеты -- приемы -- иностранные туристы -- социальное питание -- обслуживание

Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)