664
   К17


    Калошин, Ю. А.
    Технология и оборудование масложировых предприятий : учебник / Ю. А. Калошин. - М. : AKADEMIA : ИРПО, 2002. - 361 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822201784 : 975.00; 1750.00; 1200.00 тг.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- технология производства -- технологическое оборудование -- сырье -- майонез -- маргарин -- глицерин -- мыло -- синтетические моющие средства

Экземпляры всего: 6
ЧЗ (3), АБ (3)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (3)