664
   Щ61


    Щербаков, В. Г.
    Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для вузов / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 360 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5953200560 : 2971.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
химическая технология -- пищевая промышленность -- товароведение -- семя -- масличное семя -- плоды -- масличное сырье -- масличные растения


Доп.точки доступа:
Лобанов, В. Г.
Экземпляры всего: 6
АБ (6)
Свободны: АБ (6)