664
   С23


   
    Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. - СПб. : Профикс, 2003. - 191 с. : ил. - ISBN 5901943058 : 1500.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
д03 -- пищевая промышленность -- хлебопечение -- хлеб -- рецептура -- технологические процессы

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

   664
   С23


   
    Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. - СПб. : Профессия, 2001. - 191 с. - ISBN 5939130127 : 1890.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
авг04 -- пищевая промышленность -- хлебопечение -- хлеб -- рецептура -- технологические процессы

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)