621.5
   Т93


    Тiлегенов, Ш.
    Жылу алмасу аппараттарын есептеу : оқу құралы / Ш. Тiлегенов, Қ. Күзембаев, М. Еркебаев . - Алматы : РБК, 1998. - 105 б. - ISBN 5838015888 : 398.00 р.
УДК
Рубрики: Техника
Кл.слова (ненормированные):
техника -- тамақ өнеркәсібі -- жылу алмасу аппараттары -- есептеу -- технология


Доп.точки доступа:
Күзембаев, Қ.; Еркебаев , М.
Экземпляры всего: 14
ЧЗ (3), АБ (11)
Свободны: ЧЗ (3), АБ (11)

   б 81.2Каз
   Қ17


   
    Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі : Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет / Қ. Күзембаев, Ә. Ш. Жомартов, Қ. С. Құлажанов және т.б. - Алматы : Мектеп, 2002. - 256 б. - ISBN 5766781881 : 450.00 р.
ББК 81.2Каз-4
Рубрики: Тіл білімі--Қазақ тілі
Кл.слова (ненормированные):
түсiндiрме сөздiк -- тамақ өнеркәсiбi -- тұрмыстық қызмет -- қазақ тiлi


Доп.точки доступа:
Күзембаев, Қ.; Жомартов, Ә. Ш.; Құлажанов, Қ. С.
Экземпляры всего: 5
НБО (1), ЧЗ (2), ППС (1), Колледж (1)
Свободны: НБО (1), ЧЗ (2), ППС (1), Колледж (1)

   663
   К93


    Күзембаев, Қ.
    Азық-түлiк өнiмдерiн тану : [оқулық] / Қ. Күзембаев, Т. Құлжанов, Г. Күзембаева. - Алматы : Алматы технологиялық ун-тi, 2006. - 357 б. - ISBN 9965756066 : 1000.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндiрiсi -- өнiм тану -- азық-түлiк -- дәндi дақылдар -- астық өнiмдер -- жемiстер -- көкөнiстер -- дәмдiк тауарлар -- кондитер өнiмдерi -- сүт өнiмдерi -- тағамдық майлар -- ет өнiмдерi -- жұмыртқа өнiмдерi -- балық өнiмдерi


Доп.точки доступа:
Құлжанов, Т.; Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)

   64
   Қ54


   
    Қоғамдық тамақтандыру өнiмдерiнiң технологиялары : [оқулық] / Г. Күзембаева [және т. б.]. - Алматы : Алматы технологиялық ун-тi, 2007. - 251 б. - ISBN 9965764422 : 560.00 р.
УДК
Рубрики: Қоғамдық тамақтандыру
Кл.слова (ненормированные):
қоғамдық тамақтандыру -- өнiм тану -- тамақтану -- кулинарлық өңдеу -- аспаздық өңдеу -- жемiстер -- көкөнiстер -- ет өнiмдерi -- субөнiмдерi -- құс етi -- көжелер -- соустар -- гарнирлер -- балық тағамдары -- тәттi тағамдар -- сусындар -- РУМС


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.; Күзембаев, Қ.; Смагулова, А.; Альжанова, А.
Экземпляры всего: 15
ЧЗ (2), АБ (13)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (13)

   б 81.2Каз
   Қ74


    Құлажанов, Қ.
    Тамақ өнеркәсiбi мамандарына арналған орысша-қазақша сөздiк / Құлажанов, Қ., Күзембаев, Қ. - Алматы : Алматы технологиялық ун-тi, 2004. - 313 с. - ISBN 9965541612 : 1000.00 р.
ББК 81.2Каз-4
Рубрики: Тiл бiлiмi--қазақ тiлi
   Тамақ өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
д09 -- тiл бiлiмi -- қазақ тiлi -- тамақ өндiрiсi -- сөздiк -- азық-түлiк


Доп.точки доступа:
Күзембаев, Қ.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)

   б 81.2Каз
   Т17


   
    Тамақ өнеркәсiбi және тұрмыстық қызмет мамандарына арналған қазақ тiлi / Құлажанов, Қ. С.Күзембаев, Қ. К. [и др.]. - Алматы : Алматы технологиялық ун-тi, 2003. - 369 с. - ISBN 9965541329 : 800.00 р.
ББК 81.2Каз-923
Рубрики: Тiл бiлiмi--қазақ тiлi
Кл.слова (ненормированные):
д09 -- тiл бiлiмi -- қазақ тiлi -- тамақ өнеркәсiбi -- тұрмыстық қызмет


Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ. С.; Күзембаев, Қ. К.; Бектұров, Ш. К.; Бөпiшева, Б. С.
Экземпляры всего: 20
ЧЗ (2), АБ (18)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (18)

   663
   К93


    Күзембаев, Қ.
    Тамақ өнiмдерiн тану : [оқулық техникалық және кәсiптiк бiлiм беру ұйымдарына ұсынады] / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 412 б. - (Кәсiптiк бiлiм). - ISBN 9965-35-866-4 : 3010.00 р., 1850.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнiмдерi -- тауартану -- дәндi дақылдар -- астық өнiмдерi -- жемiстер -- көкөнiстер -- дәмдiк тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитер өнiмдерi -- сүт өнiмдерi -- тағамдық майлар -- ет -- жұмыртқа -- тамақ концентраттары -- балық


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 40
ЧЗ (2), АБ (38)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (38)

   64
   К93


    Күзембаев, Қ.
    Тамақтандыру кәсiпорындарының жабдықтары : [оқулық техникалық және кәсiптiк бiлiм беру ұйымдарына ұсынады] / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 199 б. - (Кәсiптiк бiлiм). - ISBN 9965-35-876-1 : 1030.00 р., 1100.00 р.
УДК
Рубрики: Қоғамдық тамақтандыру
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндiрiсi -- тамақтандыру -- кәсіпорындар -- механикалық жабдықтар -- асханалық әмбебап машиналар -- асханалық арнайы машиналар


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 40
ЧЗ (2), АБ (38)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (38)

   663
   Қ19


    Қазақша-орысша, орысша-қазақша терминологиялық сөздік [Текст] = Казахско-русский, русско-казахский терминологический словарь / Қ. К. Күзембаев [және т. б.] ; Педагогикалық Ғылымдар Академиясы, А. Байтұрсынов атындағы Тіл білімі институты. - Алматы : ҚАЗақпарат. - Мәтін қазақ, орыс тілдерінде.
   Т. 21 : Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет=Пищевая промышленность и бытовое обслуживание : 14000-нан аса термин. - 2014. - 600 б. - ). - ISBN 978-601-03-0322-5 : 1000.00 р.
УДК
Рубрики: Микробиологиялық өндіріс
   Тамақ өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
терминологический словарь -- сөздік -- тамақ өнеркәсібі -- тұрмыстық қызмет -- пищевая промышленность


Доп.точки доступа:
Күзембаев, Қ. К.; Құсайынов, А. Қ.; Арганчаева, К. Б.; Ахмет-Төре, М.; Ахметова, Н. Қ.; Педагогикалық Ғылымдар Академиясы; А. Байтұрсынов атындағы Тіл білімі институты
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)

   64
   К92


    Күзембаев, Қ.
    Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиялары [Текст] : [оқулық] / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 352 б. - ISBN 978-601-310-880-3 : 5000.00 р.
УДК
Рубрики: Қоғамдық тамақтандыру
Кл.слова (ненормированные):
қоғамдық тамақтандыру -- тамақ өнімдері -- көжелер технологиясы -- соустар технологиясы -- картоп -- көкөніс -- саңырауқұлақ -- аспаздық технологиясы -- жармалар -- макарон өнімдері -- құс -- қоян еті -- ет өнімдері -- балық -- жұмыртқа -- салқын тағамдар -- тәтті тағамдар -- салқын сусындар -- ұнды тағамдар


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (2), АБ (23)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (23)

   664
   К92


   Күзембаев, Қ.

    Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Текст] : [оқулық] / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : Эпиграф.
   Т. 1. - 2017. - 224 б. - ). - ISBN 978-601-310-881-0 : 4700.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
   Өндiрiстi ұйымдастыру--Сапаны бақылау

Кл.слова (ненормированные):
тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдері -- жемістер -- көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ұн өндірісі


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (2), АБ (23)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (23)

   664
   К92


   Күзембаев, Қ.

    Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Текст] : [оқулық] / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : Эпиграф.
   Т. 2. - 2017. - 260 б. - ). - ISBN 978-601-310-881-0 : 4700.00 р.
УДК
Рубрики: Тамақ өндірісі
   Өндiрiстi ұйымдастыру--Сапаны бақылау

Кл.слова (ненормированные):
сүт өнімдері -- сүт сапасы -- тағамдық майлар -- ет -- ет өнімдері -- жұмыртқа тағамдары -- тамақ концентраттары -- сараптамалау тәсілдері -- бәсекелестік


Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (2), АБ (23)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (23)