663
   Т23


    Татарченко, И. И.
    Химия субтропических и пищевкусовых продуктов : учебное пособие / И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов. - М. : Академия, 2003. - 250 с. - (Высшее образование). - ISBN 5769512261 : 960.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
алкалоид -- углевод -- органические кислоты -- полифенол -- эфирные масла -- смола -- минеральные вещества -- сигарный табак -- махорка


Доп.точки доступа:
Мохначев, И. Г.; Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)